Mit ihren bunten Farben und Formen sind Ziergräser ein Hingucker in der Stauden-Rabatte.

Ziergräser – Ein Allrounder

Ziergräser sind in fast jeder Staudenrabatte vertreten und können mit der richtigen Kombination einen guten Kontrast zu den Stauden in der Rabatte ergeben. In diesem Beitrag geht es vor allem um die Verwendung und die Pflege der Ziergräser. Zudem wird ein bisschen Geschichte der Gräser aufgeführt.

Gras ≠ Gras

Viele Gräser sehen extrem ähnlich aus, jedoch gibt es Unterschiede in den verschiedenen Familien der Gräser. Die Gräser sind eine der grössten Pflanzenfamilien weltweit. Sie gehören zu den windbestäubenden Monokotyledonen an, das heisst sie haben beim Keimen nur ein Keimblatt.

Dabei wird in verschiedene Familien unterschieden: die Süssgräser (Poaceae), die Sauergräser (Cyperaceae), die Binsengewächse (Juncaceae) und die Rohrkolbengewächse (Typhaceae). Die Unterscheidungsmerkmale der 4 Familien sind in der Tabelle unten aufgeführt. Der Einfachheit werden nur die wichtigsten Merkmale aufgeführt, da es schnell komplex werden kann.

	Süssgräser	Sauergräser	Binsengewächse	Rohrkolbengewächse
Aufbau und Querschnitt vom Halm	Mit Knoten	Ohne Knoten	Blattlose Sprosse	Ohne Knoten
Füllung des Halms	Hohl, ausser Mais	Immer grfüllt mit Mark	Mit Markgefüllt oder mit Querleisten	Hohl
Ausrichtung des Blatts	2-zeilig	3-zeilig	2-zeilig	2-zeilig
Blatthäutchen	Frei stehend	Mit Blattscheide verwachsen	Fehlend	Keines
Blattscheide	Offen	Ganz geschlossen	Offen	Offen
Querschnitt vom Blatt	Flach	Vogelflug-Profil	Schnittlauchartig	Halbkreis

Wichtigkeit von Süssgräsern

Auch wenn die Ziergräser extrem bekannt sind, fanden sie ziemlich spät den Weg in den Garten. Die meisten Ziergräser gehören zur Familie der Süssgräser (Poaceae) an. Diese Pflanzenfamilie ist für unsere Ernährung eine der wichtigsten. Früher, wie auch heute werden verschiedene Grasarten wegen ihres Korns kultiviert und dienen für uns als Grundnahrungsmittel. Die Bandbreite der Arten ist extrem gross, von Roggen, Gerste und Weizen bis zu Hirse, Reis und Mais. Des Weiteren dienen andere Gräser als Zucker oder als Futterpflanze für das Vieh, auch als Stärke für alkoholische Getränke dienen gewisse Gräsersorten. (1)

Verwendung

Die Ziergräser haben eine vielseitige Verwendung, so dienen sie nicht nur als Rasen, sondern verleihen auch Rabatten durch ihre Formen einen guten Kontrast. Die Gräser besiedeln eine grosse Bandbreite an verschiedenen Lebensräumen, so gibt es welche die im Wasser leben oder Gräser, die eine extreme Trockenheit überstehen können. Eine ganz ausgefallene Verwendung für Ziergräsern wäre eine Gräser-Hecke als Sichtschutz. Dies kann mit grossen Ziergräsern erreicht werden. Dabei sollte aber bedenkt werden, dass die Gräser im Winter oder spätestens im Frühling abgeschnitten werden und dann kein Sichtschutz herrscht.

Pflege

Die Ziergräser sind relativ pflegeleicht, wenn sie am richtigen Standort wachsen. Im späten Herbst werden die Gräser mit einer Schnur zusammengebunden, dies hat nicht nur einen Zierwert über die kalte Jahreszeit, sondern bietet dem Gras auch Schutz. Das sogenannte «Herz» ist das innere des Grases und anfälltig auf Frost. Mit dem Zusammenbinden schützt man das Herz und somit auch das Gras. Im Frühling wird das Gras abgeschnitten und es wächst von neuem.

Man muss die Gräser nicht unbedingt zusammenbinden, sie können auch schon im späten Herbst abgeschnitten werden, jedoch kann das Gras innen auskahlen und wächst dadurch nicht mehr so dicht.

Von der Jungpflanze bis zum Verkauf

Die kleinen Ziergräser Jungpflanzen werden beim Händler bestellt. Anschliessend konnen diese gegen Ende März mit dem LKW zu uns. Bei uns angekommen werden die Jungpflanzen mit Hilfe der Topfmaschine in 3 Liter Töpfe eingetopft. Jetzt beginnt die kritische Phase für die Ziergräser. Sie dürfen nicht mehr komplett austrocknen und müssen immer eine gleichmässige feuchte Erde haben. Dies erfordert von unserer Seite her ein gut geschultes Auge, damit alle Jungpflanzen überleben. Im Mai bis Juni, wenn es keine Bodenfröste mehr gibt, kommen die jetzt angewachsenen Jungpflanzen bei uns ins Freiland unter den «Regner». Der Regner ist ähnlich wie ein grosser Rasensprenger. Jetzt wachsen sie in Ruhe und bringen die ersten Blütenstände hervor. Auch jetzt ist wieder wichtig, dass sie nie trocken haben, sonst bilden sie braune Spitzen, welche nicht mehr auswachsen. Gegen Ende August haben die Gräser die Grösse für den Verkauf erreicht. Sie werden auf von uns auf EC verpackt und kommen in den Gross- und Fachhandel. Falls dich die komplette Aufzucht der Gräser interessiert gibt es hier einen detaillierteren Beitrag dazu.